придаёт аромат копчения блюду, готовящемуся в коптильне, гриле, мангале.
Состав:
древесина ольхи.
Способ применения:
Вскройте пакет, насыпьте требуемое количество щепы в ёмкость.
Налейте в ёмкость воды так, чтобы она покрыла щепу и оставьте на 15 минут.
Слейте воду.
Далее используйте в зависимости от метода приготовления блюда: а) в коптильне - высыпьте влажную щепу на дно коптильни; б) на гриле или мангале - разбросайте горсть влажной щепы поверх горящих углей.
Алексей
2020-05-06
Хорошая щепа. Я еще для аромата, когда замачиваю ее перед копчением смесь перцев добавляю. Получается шикарный оттенок вкуса.
Александр
2020-05-06
Хорошая щепа. Нет едкого запаха и горечи на продукте после приготовления. Замачивается в среднем за 20-30 минут, но можно больше. Средняя фракция самой щепы - удобно.
Хорошая щепа. Я еще для аромата, когда замачиваю ее перед копчением смесь перцев добавляю. Получается шикарный оттенок вкуса.